Helvay-i Hakani Nasıl Yapılır

Spread the love

Helvay-i Hakani TarifiHelvay-i Hakani Tarifi

Helvay-i Hakani tarifi için gerekli malzemeler aşağıda verilmiştir. Malzemelerimizi Hazırlayıp tarifimize başlayabiliriz.

Gerekli Malzemeler:

  • 125 gram (1 bardak) un
  • 100 gram (1 bardak) buğday nişastası
  • 125 gram (1 bardak) pirinç unu 3 bardak süt
  • 250 gram tereyağı
  • 500 gram bal
  • 300 gram badem
  • 250 gram kaymak

Tarifin Hazırlanışı:

Önce bademleri sıcak suda bekletip kabuklarını soyun.
Birkaç tanesini helvayı süslemek için ayırın.
Tereyağını tencerede eritin, sonra tencereyi ateşten alın ve biraz soğumasını bekleyin.
Tencereye önce nişastayı katın, 1-2 dakika karıştırdıktan sonra unu ve pirinç ununu ekleyip macun kıvamına gelinceye kadar karıştırın.
Tencereyi tekrar ateşe oturtup bademleri ekleyin ve tahta kaşıkla devamlı karıştırarak 5-10 dakika kavurun.
Sütü kaynatıp balı içine katın, azar azar kavurduğunuz malzemeyi ekleyin.
Helvayı iyice karıştırıp sütü yedirdikten sonra tencerenin kapağını kapatın ve 15 dakika çok kısık ateşte demlendirin.
Ateşi söndürüp helvayı, bulgur gibi dağılacak kıvama getirene kadar güzelce karıştırın.
Kaymağı parçalayarak üzerine serpiştirin, tekrar karıştırıp 15 dakika dinlendirin ve servis tabağına boşaltın.
İsteğe göre üzerine gülsuyu da dökebilirsiniz.
Afiyet olsun…

 

Daha Fazla Yemek Tarifine Ulaşmak İçin Yemek Tarifleri Sayfamızı Ziyaret Edebilir, düşünce ve önerilerinizi yorum kısmından bizlere ulaştırabilir. İsterseniz bize kendi tariflerinizi gönderebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir